1) [adjectif] Plié. [nom] 2) Au jeu de pharaon, carte que le banquier à en main et qui lui permet de doubler 3) Nom donné aux figures dont les courbes sont arrondies
Participe passé du verbe ployer. 
La ploye est une sorte de crêpe faite de farines de sarrasin et de blé, d`eau et de poudre à pâte, qui est très populaire dans la région du Madawaska au Nouveau-Brunswick (Canada) ainsi que dans le Nord du Maine (États-Unis).