dans l'ordonnance de 1388 sur l'organisation de la maison du roi, on voit figurer à la panneterie, des officiers dits porte-chapes; une de leurs attributions était d'acheter les blés nécessaires à la consommation du roi. leur nom pourrait venir de ce qu'ils portaient le coffre où l'on enfermait le pain du roi, de capa, dans le sens de capsa. ...