(memb.) longtemps limitée à deux notes, au service des armées et des fêtes d'apparat, la timbale a gagné ses lettres de noblesse depuis qu'elle sait moduler et jouer toutes les notes de la gamme. Très importante au sein de l'orchestre par sa stabilité rythmique et son pouvoir structurant, elle possède depuis peu un répertoire soliste virtu...
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http://lemondepercu.chez.com/dictionnairedesinstrumentsdepercussion.htm
Récipient en pâte feuilletée de 15 à 20 cm de diamètre et doté d'un chapeau feuilleté. La timbale est destinée à recevoir une garniture après cuisson et constitue une entrée savoureuse que l'on sert chaude.
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/t.html
croûte de pâte (feuilletée, sèche...) destinée à recevoir une garniture donnant le nom de timbale. Exemple
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http://www.lepetitboulanger.com/lexique.htm
A l`origine récipient en métal de forme ronde destiné à contenir une boisson ; en cuisine un récipient en croûte en pâte rond à rebords assez élevés, garni à cru de farces diverses et cuit ensuite.
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-T.html
croûte de pâte (feuilletée, sèche…) destinée à recevoir une garniture donnant le nom de timbale.
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https://blog.cerfdellier.com/lexique-professionnel-de-la-patisserie/
Aujourd'hui c'est une croustade circulaire en pâte feuilletée ou duchesse servie en entrée chaude garnie d'une préparation liée à la sauce. La garniture est en général à base de viande (ris de veau ou ris d'agneau), de volaille, de poissons ou de fruits de mer.
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https://chefsimon.com/articles/lexique-aigre-doux
1)
[nom] Sorte de tambour composé d’un demi-globe de métal sur lequel est tendue une peau dont la tension est réglable. 2) Gobelet de métal. 3) Moule de forme circulaire. 4) Croûte de pâtisserie dans laquelle on sert certains mets accommodés avec une sauce.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/timbale
croûte de pâte (feuilletée, sèche…) destinée à recevoir une garniture donnant le nom de timbale.
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https://junglethe.com/2018/12/31/le-lexique-de-patisserie/
Moule en cuivre, ayant la forme d’une timbale, usité pour le macaroni, le pâté, la charlotte.
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https://www.cuisinemaison.net/glossaire
Moule en cuivre, ayant la forme d'une timbale, usité pour le macaroni, le pâté, la charlotte.
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https://www.encyclopedie.fr/local/8
(1)
Cuisine Gobelet en métal.
Synonyme : gobelet
Traduction anglais : cup (2)
Cuisine Moule de cuisine haut et rond. Préparation cuite dans ce moule.
Synonyme : moule (3)
Musique Grand tambour hémisphérique en cuivre.
Synonyme : tambour
Traduction anglais : kettledrum
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/timbale/
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