Porter à ébullition définitions

Porter à ébullition

chauffer un liquide jusqu’à la formation de grosses bulles.
Trouvé sur https://www.alinebiancacuisine.com/lexique-culinaire-les-verbes/

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Porter à ébullition

Faire monter la température d’un liquide à 100 °C, c’est-à-dire jusqu’à l’apparition de bulles à la surface.
Trouvé sur https://www.dictionnaire-gastronomique.com/p.html

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