1) [adjectif] Qualifie une plante, ou l'aliment fabriqué à partir de celle-ci, qui contient une grande quantité de protides. [nom] 2) Une telle plante riche en protides.
Groupe de plantes appartenant à la famille des légumineuses cultivées pour leurs graines riches en protéines.
Groupe de plantes cultivées pour la production de protéines ( pois, colza, etc.).
Relatif à une plante (ou le produit créé à base de cette dernière), renfermant beaucoup de protides, c'est-à-dire des enchainements d'acides aminés. Les plantes protéagineuses font partie des légumineuses.