1) [adjectif] Relatif à la Provence, qui y habite ou en est originaire. [nom] 2) Variété dialectale de l’occitan ou langue d’oc parlée en Provence et dans le Gard provençal. 3) Terme désignant l’ensemble des langues de la famille d’oc, correspondant aux termes contemporains ...
préparé avec des olives, des tomates et des anchois
Féminin provençale. Pluriel provençaux. De la Provence. Traduction anglais : from Provence 
Le provençal (en occitan provençal : Provençau/Prouvençau (norme classique/norme mistralienne) /pʁuveⁿˈsaw/) est un dialecte de l`occitan parlé essentiellement en Provence`, dans l`Est du Languedoc voire aussi dans les vallées occitanes du Piémont.