La rfissa, également appelée trid ou encore hemiss, est un mets culinaire marocain, à base de msemmen (crêpe maghrébine), d`un bouillon d`oignons, de gingembre, de coriandre, de safran, de ras el hanout et de l`indispensable fenugrec (tifiḍas en amazigh, halba en arabe) qui lui procure sa ...