Bien qu`étant déjà connue au Moyen Âge, elle a quasiment disparu durant cinq siècles du fait de la loi du Reinheitsgebot autorisant seul l`usage de l`orge pour le maltage. Elle est réapparue en 1988 grâce aux efforts de la brasserie Paulaner. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Roggenbier
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Bien qu`étant déjà connue au Moyen Âge, elle a quasiment disparu durant cinq siècles du fait de la loi du Reinheitsgebot autorisant seul l`usage de l`orge pour le maltage. Elle est réapparue en 1988 grâce aux efforts de la brasserie Paulaner.