[nom] Sorte de râteau de bois pour étaler la pâte à crêpes. Exemple: `Ces larges poêles avec un petit rebord sont conçues pour faire sauter des crêpes. Vous pouvez les utiliser pour confectionner des crêpes bretonnes. Prenez soin de déposer la pâte au centre et tournez-les avec un `rozell` rond. Vous évit...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/rozell
Râteau en bois (hêtre ou buis) servant à étaler la pâte appelé également suivant les régions rouable, raclette, ou rastell.
Trouvé sur
https://www.pollo-crepier-traiteur.fr/glossaire.html
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