[nom] Plante brassicacée, voisine du chou et du colza, originaire des pays du Nord, cultivée pour sa racine blanche ou jaune destinée à l’alimentation animale et humaine.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/rutabaga
Ce légume-racine d’hiver se consomme comme le navet dont il est le proche cousin. Le rutabaga serait né d’un croisement entre le chou frisé et le navet, d’où son autre nom de chou-navet. Il fait partie de la famille des crucifères comme le radis et le navet. Sa forme est allongée avec un léger renflement vers la tête. Il en existe des...
Trouvé sur
https://odelices.ouest-france.fr/cote-pratique/glossaire/
Botanique Rutabaga désigne une espèce de chou qui est pourvu d'une racine tubérisée comestible, appelée également chou-navet.
Exemple : Le voisin m'a donné beaucoup de rutabagas provenant de son jardin. Je pense que je vais en faire une soupe et j'en cuisinerai à la vapeur aussi.
Synonyme : navet
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/rutabaga/
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