Sens : Bouche - Type : Qualité du vin Indique un vin concentré issu d’une belle matière première ; utilisé aussi parfois dans le sens d’un vin riche en alcool et en arômes.
Trouvé sur
http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/dicti
Se dit d'un vin concentré issu d’une belle matière première, utilisé également parfois dans le sens d’un vin riche en alcool et en arômes.
Trouvé sur
http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/
1)
[adjectif] Qui se rapporte à la sève. 2) Semblable à de la sève. Exemple: `Une substance `séveuse`.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/séveux
Un vin qui possède une saveur aromatique prononcée, en même temps qu'une force alcoolique certaine. Il laisse dans la bouche une impression d'épanouissement. Il s'agit toujours d'un vin dans la force de l'âge, car un vin trop vieux perd sa sève. En anglais : sappy [Office de la langue française, 1995)
Trouvé sur
https://vinquebec.com/vocabulaire
Puissant qui a du charme et de l'élégance.
Trouvé sur
https://www.auduteau.net/oenologie/vocabulaire.shtml
SÈVE, subst. fém. A. − 1. BOT. , BIOL. VÉGÉT. et lang. usuelle. Milieu intérieur fluide des plantes vasculaires dotées d'un double appareil circulatoire, s'écoulant dans les différentes parties par les vaisseaux conducteurs des tissus, et assurant leur nutrition et leur croissance. Un arbre foudroyé, sa sève monte plusieurs printemps de...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/séveux
puissant, qui a du charme et de l’élégance. Vin présentant beaucoup de matière en bouche.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/160
vin qui a de la force, tout en gardant sa finesse et son velouté.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/28
Se dit d'un vin qui « a de la sève », de la force. Il est riche en alcool et en arômes, et est considéré comme de bonne qualité.
Trouvé sur
https://www.vins.be/blog-vins/lexique-oenologie.html
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
