[nom] Eau-de-vie de riz coréenne, contenant généralement d’alcool. Exemple: `Les pêcheurs se versaient du `soju` à ras bord dans des bols en maillechort qu'ils vidaient d'un trait. Je commençai prudemment par une moitié de bol, qui me monta instantanément à la tête, puis m'insuffla de l'énergie dans tout...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/soju
Alcool de riz, mais aussi de patate douce, de pommes de terre, de tapioca... Ce spiritueux à la couleur claire affiche un degré d'alcool compris entre 20 et 45 %. Consommé en groupe pendant les repas, il est souvent bu `cul sec`.
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https://www.lespiedsdansleplat.com/articles/la-cuisine-coreenne-lexique12.p
Le Soju (소주) est un spiritueux originaire de Corée. La plupart des marques modernes de soju proviennent de Corée du Sud. - On le fait traditionnellement à partir de riz, mais la plupart des principales marques complètent ou même remplacent le riz par d`autres sources d`amidons, telles qu...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Soju
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