Le ssamjang ( ; avec hanja : ) est un condiment de la cuisine coréenne. C`est une épaisse pâte de soja épicée faite à partir de doenjang, de gochujang, d`huile de sésame, d`oignon, d`ail, d`oignons verts et parfois de sucre roux. Elle est habituellement servie avec de la viande grillée ...