Originaires du Japon, les sushi comprennent une variété extraordinaire de petites bouchées, aussi exquises en bouche que réjouissantes au regard. Façonnés avec de la chair crue de poisson et/ou crustacé, de légumes, d'algues, de riz, les ingrédients sont agencés de manière à leur procurer des formes et des coloris d'un esthétisme déli...
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/s.html
Spécialité japonaise désignant une boulette de riz vinaigrée enveloppée dans du poisson cru, des algues…
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http://www.homejardin-loisirs.com/lexique-culinaire-page-3-mots-et-expressi
Boulette de riz et de poisson dont le goût est relevé par du vinaigre de riz sucré et salé (sushizu), d'une pointe de wasabi*.
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http://www.linternaute.com/sortir/sorties/resto/restos-japonais/2.shtml
1)
[nom] Préparation culinaire d’origine japonaise à base de riz vinaigré et de poisson cru ou de légume. 2) Type de restaurant où l’on peut manger ou acheter des sushis.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/sushi
Cuisine Spécialité japonaise faite d'une boulette de riz entourée de poisson cru.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/sushi/
Boulette de riz vinaigrée et garnie d'une tranche de poisson cru ou d'un coquillage que l'on trempe dans de la sauce soja et du wasabi.
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https://www.nippon-teien-31.com/lexique
Le est un plat traditionnel japonais, composé d`un riz vinaigré appelé combiné avec un autre ingrédient appelé qui est habituellement du poisson cru ou des fruits de mer. Cette forme d`art culinaire est un des emblèmes de la cuisine japonaise dans le monde, alors que sa consommation n`est ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Sushi
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