La tahlia (en arabe : ) est un plat à base de viande d`agneau cuite avec des raisins secs et du samt qui est un concentré de jus de raisin cuit, dont l`usage est traditionnellement répandu chez les Jbalas et dans les montagnes du Rif. Ce plat se prépare à l`occasion de l`Aïd el-Kebir. Il s`...