[nom] Plat traditionnel alsacien composé de pâte à pain (sans levure) recouverte de crème épaisse ou de fromage blanc et garnie de lardons et d’oignons.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/tarte_flambée
La tarte flambée ou Flammekueche est une recette traditionnelle des cuisine alsacienne, cuisine lorraine de la Moselle germanophone, et de la cuisine allemande des régions adjacentes du Pays de Bade, du Palatinat.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Tarte_flambée
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