[nom] Riz au lait longuement cuit au four, parfumé à la cannelle. Exemple: `[…] la `teurgoule` est un gâteau de riz très populaire en Normandie, notamment dans l’Orne et le Calvados. Elle porte également le nom de « terrinée » (du nom de la terrine en terre vernissée dans laquelle elle est préparée)....
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https://fr.wiktionary.org/wiki/teurgoule
La teurgoule (quelquefois appelée torgoule ou tergoule ) est une spécialité culinaire de Normandie. - La terrine ou jatte à bec en grès émaillé qui sert traditionnellement à sa cuisson est toujours fabriquée de manière artisanale par des poteries familiales, notamment à Noron-la-Poteri...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Teurgoule
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