[nom] Recette traditionnelle de pommes de terre mijotées pendant des heures avec du lard ou des lardons, des oignons, du beurre, du vin blanc et parfois des poireaux.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/tofailles
Les tofailles sont une spécialité culinaire montagnarde typiquement vosgienne à base de pommes de terre, de lard ou de lardons, d`oignons, de beurre et de vin blanc, avec ou sans poireau. Plusieurs variantes existent selon les lieux et les habitudes.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Tofailles
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