La toma dël làit brusch (littéralement tomme de lait aigre en piémontais) est un fromage piémontais originaire de la val de Suse.
- L`origine de ce fromage est assez ancienne et selon certaines légendes est liée au passage de Hannibal Barca.et références
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Toma_del_lait_brusc
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