au nombre de 88 pour un piano actuel, blanches ou noires, elles sont fabriquées en tenant compte du plan des cordes. Evidées pour le balancier et l'enfoncement, garnis de feutres, de marteaux, alourdies par des plombs sertis, elles font l'objet d'étude précise d'équilibrage. L'ébène et l'ivoire ne sont plus utilisés aujourd'hui.