[nom] Glucoside que l’on trouve dans les graines de vesces. Exemple: `Alors que les vesces constituent un excellent fourrage, leurs graines seules sont toxiques en raison du glucoside cyanogénétique, la `vicianine` quʼelles renferment.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/vicianine
La vicianine est un composé aromatique de la famille des glycosides cyanogènes. Elle est constituée du vicianose, un disaccharide, et du (R)-mandélonitrile pour la partie aglycone.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Vicianine
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