[nom] Celui qui acclimate des plantes, des animaux. Exemple: `Le souverain de l’Égypte a honoré de sa visite le Jardin d’acclimatation du bois de Boulogne… le vice-roi est le premier agronome et le premier `acclimateur` de son royaume.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/acclimateur
ACCLIMATEUR, subst. masc. ,,Celui qui acclimate des plantes, des animaux. `` (Littré Suppl. 1877) : Il a manqué d'être mangé par un cochon de lait : le doigt de Dieu eût pris là une singulière forme! Un cochon de lait d'espèce particulière, d'Alsace, dont il a déjà envoyé un échantillon au jardin des plantes. . . il tourne en ce moment...
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https://www.cnrtl.fr/definition/acclimateur
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