Achroodextrine définition

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achroodextrine

achroodextrine logo #122ACHROODEXTRINE, subst. fém. CHIM. Produit de transformation de la dextrine ne donnant plus de coloration à l'eau iodée : 1. Sur l'amidon par MM. F. MUSCULUS et D. GRUBER. Nous pouvons donc admettre l'existence d'au moins deux dextrines non colorables par l'iode. L'une, que nous appellerons achroodextrine α, avec un pouvoir α] = 210 et un pouvo...
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