[nom] Acide gras insaturé d’origine naturelle ou artificielle, comprenant au moins une double liaison carbone-carbone trans.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/acide_gras_trans
Les acides gras trans ( AGT ) font partie des acides gras insaturés (en hydrogène), c`est-à-dire comprenant au moins une double liaison carbone-carbone. - Un acide gras insaturé peut prendre deux formes géométriques différentes, dites « cis » ou « trans », ce qui leur confère des prop...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_gras_trans
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