ACROSE, subst. masc. CHIM. Sucre synthétique, hexose, obtenu à partir du dibromure d'acroléine : La synthèse des sucres a eu pour point de départ les travaux de Fischer (. . . ) à partir de l'acrose α. P. Lebeau, G. Courtois, Traité de pharmacie chimique, t. 1, 1929, p. 785. Étymol. ET HIST. − 1892 chim. , Ch. A. Wurtz, Dict. de chim. pu...