ACÈTE, ACÉTITE, subst. masc. CHIM. Nom donné autrefois aux acétates. Prononc. − Seule transcription ds Land. 1834 : ɑ-cè-te. Étymol. ET HIST. − 1. 1285-1320 « vinaigre » (B. de Gordon, Pratiq. , V, 14, Ste Genev. ds Gdf. : Tout le flux de ventre venant de colère aduste et de mélancolie aduste s'on la gette sur terre elle boult comme ...