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[nom] Pâte à papier fournie par une pile affleurante. 2) Farine de bonne qualité, fine fleur de farine.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/affleurie
AFFLEURIE, subst. fém. A. − PAPET. ,,Pâte fournie par une pile affleurante. `` (Boiste 1829). Synon. affleurée (cf. affleuré II). B. − BOULANGERIE, MEUN. ,,La fine fleur de la farine. `` (Littré). Prononc. ET ORTH. − Dernière transcription ds Littré : a-fleu-rie. − Rem. Ac. 1798 Suppl. 1835 : affleurie ou affleurée. Étymol. ET HIST...
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https://www.cnrtl.fr/definition/affleurie
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