[nom] Action de devenir aigre. Exemple: `C'est peut-être dans ce dernier point qu'il faut chercher la cause principale, essentielle de l`'aigrissement` des hommes, qui les pousse aux crimes les plus absurdes.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/aigrissement
AIGRISSEMENT, subst. masc. Rare. Action d'aigrir, de s'aigrir; résultat de cette action. A. − Vx. [En parlant d'une substance] L'aigrissement du vin, du lait (Lar. 19e, Littré, Guérin 1892, Rob. Suppl. 1970), l'aigrissement du cidre (Lar. Lang. fr. ). B. − [En parlant d'une chose abstr. ] L'aigrissement des esprits (Lar. 19e, Littré, Guéri...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/aigrissement
Fait de devenir aigre.
Traduction anglais : souring
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/aigrissement/
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