
Personne qui surveille un canal et répartit les eaux entre les propriétaires riverains.
Trouvé sur
http://cghp-poher.net/ressources_nv/glossaire.html
[nom] Celui qui préside à la distribution des eaux notamment celles destinées à l’irrigation.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/aiguadier

AIGUADIER, subst. masc. MÉT. (HYDRAULIQUE), vieilli ou région. Employé chargé de la distribution des eaux d'irrigation, notamment des eaux d'un canal entre les propriétaires riverains : Il y avait aussi les jours où il me fallait un peu d'eau à ma fontaine. J'allais trouver l'aiguadier qui règle la distribution des bassins. J. Giono, Chroni...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/aiguadier
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