[verbe] Faire développer dans une substance les propriétés alcalines qui y étaient masquées par une autre substance, ou rendre alcaline une substance en y ajoutant un alcali.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/alcaliser

ALCALISER, verbe trans. CHIMIE A. − Emploi trans. 1. Vx. ,,Action de chauffer un sel pour en chasser l'acide de façon qu'il reste un oxyde basique. `` (Duval 1959). 2. Rendre alcalin. Synon. alcaliniser :1. Je n'examinerai pas ici si le thé relâche ou nettoie l'estomac, si le café alcalise le sang ou chasse les vapeurs du cerveau, si le choco...
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https://www.cnrtl.fr/definition/alcaliser
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