Une alevinière est le lieu d'élevage des alevins, c'est un gîte d'alevins. La phase précédente pour l'éclosion des oeufs se réalise dans une écloserie. L'alevinière est donc une exploitation piscicole, dont le metteur en scène est l'alevinier. A noter que l'élevage des alevins peut se faire en pleine eau ou en bassin pour le grossissemen...