[nom] Substance opaque ou semi-transparente, blanche, ou d’un blanc jaunâtre, insipide, inodore ; elle se forme lorsqu’on abandonne à lui-même l’empois d’amidon à la température de l’atmosphère.
Chimie Composé organique de couleur blanche se formant notamment lorsque l'empois d'amidon est exposé à la température ambiante. Traduction anglais : amidine 
Elles sont dérivées des oxoacides.