Amylo-a-1,6-glucosidase définition

amylo-a-1,6-glucosidase

Une amylo-a-1,6-glucosidase est une enzyme de la muqueuse intestinale qui catalyse l'hydrolyse de la liaison glucosidique (1,6) d'un a-glucosane (amidon, glycogène). Synonyme de dextrinase.
Trouvé sur https://www.aquaportail.com/definition-11832-amylo-a-1-6-glucosidase.html

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