APPRÉCIATIF, IVE, adj. A. − [En parlant des sens, des facultés de perception] Capable d'apprécier, de percevoir : 1. Les joues fournissent la salive, également nécessaire à la mastication et à la formation du bol alimentaire; elles sont, ainsi que le palais, douées d'une portion de facultés appréciatives; . . . Brillat-Savarin, Physiol.... Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/appréciatif