Assortiment de charcuterie et/ou viandes froides servi avec des condiments.
[nom] Plat froid regroupant plusieurs sortes de charcuteries accompagnées de condiments.
Une assiette de charcuterie, ou assiette anglaise, est un plat froid, regroupant plusieurs sortes de charcuteries accompagnées de condiments. - Jusqu`à la fin du e, un assortiment de viandes froides et charcuteries, dressé en assiette individuelle, était appelé en France assiette assortie ; ...