On écrit tout autant bernard l'ermite que bernard-l'hermite (avec un 'h', avec ou sans tiret). Le nom est invariable, et même au pluriel, on écrit les bernard-l'ermite. Le tiret, pourtant obligatoire, est rarement mis... Le nom synonyme est pagure, ou crabe ermite. Ces hôtes résident sur tous les littoraux et sont familiers des zones côtière... Trouvé sur https://www.aquaportail.com/definition-4324-bernard-l-ermite.html