[nom] Garniture constituée de beurre et d’ail. Exemple: `Ne vous contentez jamais de préparer un `beurre d’ail` uniquement avec du beurre, du sel et de l’ail [..] Pour que votre `beurre d’ail` soit goûteux à souhait, incorporez à votre mélange quelques gouttes d’un apéritif anisé (Ricard, Pastis, et...