[nom] Ton de chasse signifiant que les chiens sont sur la bonne voie et que la chasse se déroule correctement .
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https://fr.wiktionary.org/wiki/bien-aller
BIEN-ALLER, subst. masc. invar. VÉN. Air de cor annonçant que la chasse se passe bien, les chiens étant sur la piste. . . . chasses à courre du chevalier, (. . . ) sonnant de vigoureux bien-aller (Ponson du Terrail, Rocambole,t. 1, L'Héritage mystérieux,1859, p. 594);. . . les bien aller, incessants, dus aux piqueux contents que marchât bien...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/bien-aller
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