[verbe] Inciser avec le bistouri. Exemple: `Il est des bistouris.... - Des bistouris ! au diable ; Cherche qui tu voudras pour le `bistouriser``
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https://fr.wiktionary.org/wiki/bistouriser
BISTOURI, subst. masc. CHIR. Instrument de chirurgie en forme de couteau dont la lame est fixe ou repliable, et qui sert à pratiquer des incisions : 1. . . . ils [les yeux] voyaient les affreux instruments d'acier, les bistouris impitoyables qui allaient la déchirer, le lendemain matin, lui faire, pour la septième fois, l'opération des glandes ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/bistouriser
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