[nom] Habitante ou native de la ville de Bologne, en Italie.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/Bolonaise
BOLONAIS, AISE, adj. et subst. A. − (Personne) qui habite Bologne, sa province ou qui en est originaire. B. − Qui appartient à Bologne, à sa province ou à leurs habitants. La littérature bolonaise, née depuis un siècle, et la littérature milanaise remarquable, comme la française du moyen âge, par la grâce naïve (Michelet, Journal,183...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/bolonaise
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