1)
[nom] Nom de la chambre, de la pièce où l’on resserre différents objets. 2) Endroit où l'on place les cuves de la vendange et ordinairement le pressoir.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/bougerie
BOUGERIE, subst. fém. Régional A. − Pièce où l'on emmagasine des objets de nature diverse. B. − Spéc. Local pour les cuves, pressoir (cf. J. -F. Michel, Dict. des expr. vicieuses, 1807, p. 27). Les « bougeries », les hangars où l'on enferme le raisin (Moselly, Terres lorraines,1907, p. 34). Rem. Attesté avec ce sens dans Littré, Guér...
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https://www.cnrtl.fr/definition/bougerie
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