[nom] Réalisation d’un assemblage par rainure et languette avec un bouvet. Exemple: `Les douvelles sont préparées sur l’établi à la varlope et assemblées à plat joint, c’est-à-dire sans rainures ou `bouvetage`.`
[Men.] Pour une pièce de bois, en particulier une lame de parquet, usinage des rives pour former une languette d'un côté et une rainure de l'autre.
Fait de réaliser, en menuiserie, un assemblage encastrable sous forme de rainures et de languette à l'aide d'un outil spécifique, le bouvet.