BRUXELLOIS, OISE, subst. et adj. A. − (Personne) qui habite Bruxelles ou qui en est originaire. Le peuple bruxellois. B. − Des habitants de Bruxelles. L'allégresse bruxelloise est plus franche et libre que la gaieté parisienne (Larbaud, Journal,1935, p. 345). − Loc. adv. , ART CULIN. À la bruxelloise. Garniture composée de choux de Bruxel...