[nom] Fromage des Hauts-de-France au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée.
Fromage à pâte molle, non pressée et non cuite, à croûte lavée, au lait pasteurisé de vache et fabriqué dans le Nord. Coeur de 10 cm de large et d4 cm d’épaisseur, pèse environ 200 g. Affinage: 3 semaines. Saveur relevée. 45 % de MG.