[nom] Huile essentielle aromatique très volatile qui se développe lors de la torréfaction des grains de café et qui est responsable de l’arôme et de la saveur du café. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/cafféol
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[nom] Huile essentielle aromatique très volatile qui se développe lors de la torréfaction des grains de café et qui est responsable de l’arôme et de la saveur du café.