Le terme Chaat désigne une sorte d'entrée froide et rafraîchissante dans la cuisine indienne. Par extension, pour préparer ce genre de plat on appelle Chat masala le mélange d'épices spécialement utilisé.
Trouvé sur
https://www.cuisine-indienne.net/recettes/dico-cuisine-indienne/Glossaire-1
Le chaat (en hindi et népalais : चाट ; en ourdou et penjabi : چاٹ) est un terme désignant un type d`en-cas salé, habituellement servi aux abords des routes sur des stands ou des chariots ambulants en Inde, au Pakistan, au Népal et au Bangladesh.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Chaat_(cuisine)
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