[nom] Gâteau de maïs. Exemple: `Du pain, du fromage, une frotte à l’ail, un verre de vin sucré en été, des marrons grillés en automne, en hiver des `cajasses` de maïs dont je n’ai jamais retrouvé l’incomparable saveur, une pomme cuite, des nèfles, une pomme de mille graines, du chocolat, des noisettes...