
1)
[nom] Sorte de cuve, où l’on mettait les foies des morues, pour faire l’huile de foie de morue. 2) Claie pour égoutter le fromage.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/cajot

Terme de pêche décrivant la sorte de caisse dans laquelle on entreposait autrefois les morues afin d'en extraire l'huile. Objet destiné à la fabrication de l'huile de foie de morue.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/cajot/
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