[nom] Plat catalan typique à base d'escargots et de lard passés au gril. Exemple: `La `cargolade` n'est pas qu'un plat, c'est aussi une représentation d'un certain mode de vie. Elle se consomme en été, de préférence dans un pré ou du moins en pleine nature, avec de nombreuses personnes : une `cargolade` à mo...