CHABROL, CHABROT, subst. masc. Région. [Dans le Sud-Ouest de la France] Mélange de bouillon et de vin rouge. Faire chabrol (ou chabrot). Verser du vin rouge dans la soupe et boire ce mélange à même l'assiette. Se réconforter d'un chabrol (J. et J. Tharaud, La Ville et les champs, 1907, p. 132). Chaque matin, il faisait chabrot, vidait une cho...
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https://www.cnrtl.fr/definition/chabrol
Préparation à base de bouillon et de vin rouge.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/chabrol/
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